Αϊδαρίνη — Rose 2021

Το Ξινόμαυρο Ροζέ 2021 της Αϊδαρίνη από τη Μακεδονία είναι φτιαγμένο από 100% Ξινόμαυρο στο 14% αλκοόλ. Όπως και το Gris de Noir της Αϊδαρίνη, αυτό το κρασί έχει αρκετά έντονη μύτη, αλλά τα αρώματα είναι ξεκάθαρα διαφορετικά: μια τολμηρή, ώριμη φράουλα ξεχωρίζει τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Και η γεύση επίσης το διαφοροποιεί από το Gris de Noir. Παρά το βαθύ του χρώμα, του λείπει λίγο εκχύλισμα για να στηρίξει πλήρως τη δομή. Παρ' όλα αυτά, είναι ένα προσιτό και ευχάριστο ροζέ με ζωηρές φρουτώδεις νότες, που κερδίζει σταθερά τους 88 βαθμούς.