Αχαιών Οινοποιητική — Icon R Orange 2017

Ένα κρασί από το δημιουργικό Αχαιών Οινοποιείο που προσφέρει ένα εντυπωσιακό θέαμα εξέλιξης μέσα στο ποτήρι. Ανοιγμένο κρύο, μυρίζεις – λοιπόν, τίποτα στην αρχή. Και στον ουρανίσκο επίσης, μόλις που υπάρχει γεύση, και το αλκοόλ – ένα ολόκληρο 13% – είναι πρακτικά ανεπαίσθητο. Αν κάτι, θα σκεφτόσουν ένα ανθρακούχο spritzer μήλου. Μόνο με τον χρόνο εξελίσσεται σε κάτι σαν θολό μηλίτη στον ουρανίσκο. Σταδιακά, όλο και περισσότερες ορυκτές νότες αναδύονται στη μύτη – οι οποίες ξαφνικά δίνουν τη θέση τους σε ένα λεπτό άρωμα φράουλας. Αλλά αυτό δεν μένει για πολύ. Στη θέση του έρχονται κυδώνι και αποξηραμένα φρούτα. Βερίκοκο πάνω απ' όλα. Και τώρα, καθώς το αλκοόλ γίνεται πιο αισθητό, θα μπορούσες ακόμα να σκεφτείς τσίπουρο δαμάσκηνου. Στη γλώσσα, αρκετά επιθετικές τανίνες κάνουν επίσης την εμφάνισή τους. Ένα κρασί που, μόνο γι' αυτόν τον λόγο και με την καλή του οξύτητα, έχει πολλά να προσφέρει ως συνοδός φαγητού – με πιάτα κατσικιού, για παράδειγμα. Αλλά είναι επίσης πραγματικά συναρπαστικό να παρακολουθείς την εξέλιξη των αρωμάτων και των γεύσεων χωρίς τον περισπασμό του φαγητού. Γιατί κάθε τόσο, εκείνη η πολύ λεπτή, ντροπαλή φράουλα επανεμφανίζεται και στον ουρανίσκο. Είναι εκπληκτικό τι μπορείς να κάνεις με τη συχνά υποτιμημένη ποικιλία Ροδίτης (Fox) όταν της δώσεις περισσότερη επαφή με τους φλοιούς. Ένα «εξαιρετικό» πορτοκαλί κρασί που αξίζει 91 βαθμούς. Πάνω απ' όλα: φανταστική σχέση ποιότητας-τιμής! Όποιος τρέφει αρνητικά συναισθήματα απέναντι στην ποικιλία Ροδίτης εξαιτίας δυσάρεστων εμπειριών με φτηνή ρετσίνα, μπορεί να αναθεωρήσει τις προκαταλήψεις του εδώ – σε πολύ προσιτή τιμή.