Κτήμα Άλφα – Hedgehog 2017

Το Hedgehog 2017 από το Κτήμα Άλφα, ΠΟΠ Αμύνταιο, με 12 μήνες παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και ακόλουθη 12μηνη ωρίμανση στη φιάλη, παρουσιάστηκε ήδη το 2021 ως η καλύτερη εισαγωγή στο Ξινόμαυρο – με υπέροχες λιαστές ντομάτες, φράουλες, βότανα και πολύ φίνες γήινες νότες, με τέλεια ισορροπημένη οξύτητα, ενώ η υπεραξία σε σχέση με το Axia ήταν σαφώς αναγνωρίσιμη. Σε μεταγενέστερη γευσιγνωσία το 2024, το κρασί είχε φτάσει στο ιδανικό παράθυρο κατανάλωσής του και πρόσφερε μια σύνθετη παλέτα από βατόμουρο, καπνό και βοτανικές νότες. Στο πλαίσιο μιας εκτενούς εξερεύνησης του Ξινόμαυρου, ξεχώρισε ως ένα από τα πιο πειστικά ερυθρά κρασιά. 93+ βαθμοί.