Οινοποιείο Μπαραφάκα – Apocalypsis 2015

Ο Apocalypsis Αγιωργίτικο 2015 από το Κτήμα Μπαραφάκα (ΠΟΠ Νεμέα, 100% Αγιωργίτικο, 13,5%) είναι η premium εμφιάλωση του ίδιου οινοποιείου, από το οποίο είχαμε ήδη πιο πάνω τον ελαφρύτερο Idea Nemea 2021. Για τον Apocalypsis, ύστερα από περίπου δέκα χρόνια παρατήρησης και πειραματισμού, επιλέχθηκαν τα καλύτερα αμπελοτεμάχια της Νεμέας στις πλαγιές του Αγίου Ηλία, σε υψόμετρο 380–400 μέτρων. Ο οίνος ζυμώθηκε σε ανοξείδωτο χάλυβα και στη συνέχεια ωρίμασε για δώδεκα έως δεκαπέντε μήνες σε γαλλική δρυ (βαρέλια 225 και 300 λίτρων), και ακολούθησαν τουλάχιστον δύο χρόνια ωρίμανσης σε φιάλη πριν από τη διάθεσή του στην αγορά. Το WineTaster απένειμε 91 βαθμούς το 2022 και περιέγραψε τον 2015 ως μάλλον κομψό και βοτανώδη παρά απλώς ώριμο και με έντονο ξύλο. Η μύτη είναι σχετικά συγκρατημένη. Στον ουρανίσκο παρουσιάζει ενδιαφέρουσα μεταλλικότητα, η οποία με περαιτέρω γευσιγνωσία εμφανίζεται και στη μύτη ως ελαφρώς χλωριώδης νότα. Ο οίνος είναι πολυεπίπεδος. Αρχικά αρκετά εκρηκτικός στην πρώτη γεύση, στη συνέχεια μεταβαίνει σε πιο σκούρες νότες ελιάς, ξύλου και χώματος – και μετά σβήνει αρκετά γρήγορα μέσα σε αυτό το ελληνικό έδαφος. Γι' αυτό μόνο 89 βαθμοί αυτή τη στιγμή. Δεν πιστεύω ότι βρίσκεται σε κάποια αρωματική κοιλάδα από την οποία θα μπορούσε ακόμα να ξεφύγει. Αν έχετε αυτόν τον οίνο, μπορείτε να τον πιείτε τώρα.