Οινοποιείο Μπαραφάκα – Saint Modesto 2021

Το ροζέ Saint Modesto 2021 από το Οινοποιείο Μπαραφάκα δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας γευσιγνωσίας χαρμανιών με Αγιωργίτικο. Σε αυτό το χαρμάνι, το Grenache Rouge συμμετέχει κατά 50%, ενώ το υπόλοιπο είναι Αγιωργίτικο. Στην Ελλάδα, τα ροζέ κρασιά με Grenache Rouge και περισσότερα υπολειμματικά σάκχαρα σπάνια πείθουν τον γράφοντα, αλλά εδώ το συνολικό πακέτο είναι πολύ αρμονικό. Το κρασί είναι πολύ καλά ισορροπημένο τόσο στα αρώματα όσο και στη δομή, δείχνει αρκετό κράτημα, και με 13% είναι αρκετά γεμάτο σε σώμα. Πολύ καλοί 88 βαθμοί.