Οινοποιείο Μπαραφάκα — Saint Modesto 2021

Το ροζέ Saint Modesto 2021 από το Οινοποιείο Μπαραφάκα δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας γευσιγνωσίας κυβέ με Αγιωργίτικο. Σε αυτό το χαρμάνι, το Grenache Rouge συμμετέχει κατά 50%, ενώ το υπόλοιπο είναι Αγιωργίτικο. Στην Ελλάδα, τα ροζέ κρασιά με Grenache Rouge και περισσότερο υπολειπόμενο σάκχαρο σπάνια πείθουν τον γράφοντα, αλλά εδώ το συνολικό πακέτο είναι πολύ αρμονικό. Το κρασί είναι πολύ καλά ισορροπημένο τόσο στα αρώματα όσο και στη δομή, δείχνει σταθερό κράτημα, και στο 13% είναι αρκετά γεμάτο σε σώμα. Ένα πολύ καλό 88 βαθμοί.