Οινοποιείο Μπαραφάκα – Treis Magisses 2021

Στο πλαίσιο γευσιγνωσίας χαρμανιών από Αγιωργίτικο δοκιμάστηκε το ημίγλυκο ροζέ Τρείς Μάγισσες 2021 του Οινοποιείου Μπαραφάκα. Στα 2,4 bar, το κρασί έχει περίπου την ίδια πίεση με ένα λάστιχο αυτοκινήτου («Perlwein» με όρους γερμανικής ονοματολογίας). Με 18 g/L υπολειμματικό σάκχαρο και μόλις 11% αλκοόλ, το αποτέλεσμα είναι συναρπαστικός συνδυασμός – ιδίως καθώς διακριτικές πικρές νότες στην επίγευση το εμποδίζουν να γλιστρήσει στο κιτς. Οι «τρεις μάγισσες» είναι το Αγιωργίτικο (80%), το Syrah (10%) και το Μοσχοφίλερο (10%). Και πράγματι, φρούτο, ζωντάνια και λουλουδάτος χαρακτήρας ενώνονται εδώ με αληθινά μαγευτικό τρόπο. Χωρίς καμία αμφιβολία το καλύτερο ημίγλυκο ροζέ από την Ελλάδα που δοκιμάστηκε φέτος. Εξαιρετικοί 91 βαθμοί.