Καβίνο — Atelier 1994

Αυτή η ώριμη ΠΟΠ Μαντινεία από την Καβίνο αγοράστηκε σε διαδικτυακή δημοπρασία και ανοίχτηκε στο πλαίσιο μιας δοκιμής Μοσχοφίλερου. Ο φελλός ήταν ακόμα σε αρκετά καλή κατάσταση. Η κίτρινη απόχρωση είναι τυπική για ένα κρασί αυτής της ηλικίας. Η καραμέλα βουτύρου κυριαρχεί τόσο στη μύτη όσο και στην επίγευση. Κονσερβοποιημένα μανιτάρια υπάρχουν αλλά δεν είναι ακόμα υπερβολικά ενοχλητικά. Λουλουδάτα αρώματα — πάνω απ' όλα πασχαλιά — συνεχίζουν να προσπαθούν να ανέβουν στην επιφάνεια. Σε ό,τι αφορά τη φρεσκάδα, οι εσπεριδοειδείς νότες έχουν ακόμα τα περισσότερα να προσφέρουν. Συνολικά, στο κρασί λείπει ήδη λίγο οξύτητα για να αποτελέσει μια πραγματικά συναρπαστική εμπειρία — υπάρχει, αλλά εμφανίζεται μάλλον αργά στον ουρανίσκο. Η επίγευση σίγουρα σε καλεί να μείνεις, αλλά η επίθεση είναι υπερβολικά ορυκτή. Μόλις 11% αλκοόλ μιλάει για μια εντελώς διαφορετική εποχή στην ελληνική οινοποιία. Γενικά, η ΠΟΠ Μαντινεία γνώρισε μεγάλη άνθηση στις αρχές της δεκαετίας του 1990, όταν οι Έλληνες ανακάλυψαν ξαφνικά αυτό το κρασί δροσερού κλίματος. Δεν είναι λοιπόν και τόσο εκπληκτικό που αυτό που έχουμε εδώ είναι ένα πραγματικά αρκετά αξιοπρεπές προϊόν μαζικής αγοράς. Εντυπωσιακά καλοί 76 βαθμοί — και δεν θα χρειαζόταν πολύ παραπάνω για μια ανοδική έκπληξη.