Château Coutet — Château Coutet 1957

Το Château Coutet 1957 από το Barsac σερβιρίστηκε ως συνοδευτικό επιδορπίου σε μια γευσιγνωσία που περιλάμβανε επίσης το Château Latour 1957 και το Château Gazin 1953. Οι πιθανότητες να πετύχεις τον στόχο με ένα Sauternes/Barsac αυτής της χρονιάς ήταν στην καλύτερη περίπτωση αμφίβολες: κάποιοι τονίζουν ότι ο ανοιξιάτικος παγετός ήταν καταστροφικός για το Sauternes, ενώ άλλοι επισημαίνουν ότι ο ζεστός Οκτώβριος — γενικά επιζήμιος για τη χρονιά — τουλάχιστον δεν ήταν τόσο καταστροφικός εδώ. Προφανώς, υπήρχε μεγάλη τύχη μπουκαλιού, γιατί το κρασί έδωσε αδιαμφισβήτητους 96 βαθμούς — την κορυφαία βαθμολογία στην κατηγορία γλυκών κρασιών, την οποία μοιράζεται με το ελληνικό Κτήμα Μοντοφόλι 2013.