Δύο Φίλοι – Xinomavro 2017

Το Ξινόμαυρο 2017 από το Διόφυλι (ΠΓΕ Σιάτιστα) εντάσσεται σε μια διερεύνηση κρασιών από Ξινόμαυρο που παράγονται εκτός των παραδοσιακών ΠΟΠ. Προερχόμενο από αμπέλια 70 ετών, το κρασί παρουσιάζει ενδιαφέρουσες νότες αμυγδαλόπαστας τόσο στη μύτη όσο και στην επίγευση. Ωστόσο, στο στόμα μοιάζει κάπως αραιό και του λείπει το βάθος για να αφήσει διαρκή εντύπωση. Με μόλις 13% αλκοόλ, αναρωτιέται κανείς πώς θα ήταν αυτό το κρασί με λίγο περισσότερη ωριμότητα και συγκέντρωση. Αν και δεν υπάρχει κάτι πραγματικά λάθος σε αυτό, δεν ξεχωρίζει κιόλας – στους 87 βαθμούς, είναι ευχάριστο αλλά ξεχνιέται γρήγορα.