ΔΙΟΝΥΣΟΣ — Όραμα 2016

Στο πλαίσιο μιας γευσιγνωσίας ελληνικών ερυθρών κρασιών από ποικιλίες του Μπορντό (Cabernet Sauvignon και Merlot), το Orama 2016 του Οινοποιείου Διόνυσος δείχνει ήδη τα πρώτα σημάδια γήρανσης στο χρώμα του. Και στη μύτη και στον ουρανίσκο, θα μπορούσε κανείς εύκολα να το μπερδέψει με κρασί που έχει αρκετά περισσότερα χρόνια στην πλάτη του. Παρ' όλα αυτά, οι νότες δέρματος είναι πολύ ορεκτικές και ταιριάζουν ωραία με αρώματα δαμάσκηνου. Οι τανίνες έχουν ακόμα καλό κράτημα. Τα μόλις 12,5% αλκοόλ (!) δίνουν σημαντικά περισσότερη δύναμη απ' ό,τι θα περίμενε κανείς μόνο από αυτόν τον αριθμό. Ομολογουμένως, το κρασί κινείται στα ίδια επίπεδα τιμής με τον κόκκινο Παλιόμυλο 2018 του Κτήματος Παλιόμυλος (γύρω στα 15€), και η κάψουλα από κερί ίσως είναι λίγο υπερβολική για αυτή την κατηγορία. Ωστόσο, πρόκειται για πολύ αξιόλογο κρασί. Δεν χρειάζεται να πιέσει κανείς τα 10 με 15 χρόνια δυναμικού γήρανσης που αναγράφονται στο μπουκάλι, αλλά για κατανάλωση τώρα είναι ένα πολύ καλό κρασί στους 89 βαθμούς.