Κτήμα Χατζημιχάλη — Μαλαγουζιά Δρυός 2021

Υφολογικά εντελώς διαφορετικό από τη Μαλαγουζιά του Κτήματος Κίσσα, αλλά συγκρίσιμο σε ποιότητα: η Malagousia Dryos 2021 από το Κτήμα Χατζημιχάλη στην ΠΓΕ Αταλάντη δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας εκτεταμένης συγκριτικής δοκιμής Μαλαγουζιάς. Κι εδώ έχουμε 13,5% αλκοόλ. Η οξύτητα κινείται σε μεσαία επίπεδα. Δομικά, η ορυκτότητα κυριαρχεί ξεκάθαρα. Είναι το μοναδικό κρασί στη δοκιμή που πέρασε από παλαίωση σε δρύινο βαρέλι. Παρουσιάζει μια κομψή, εσπεριδοειδή μύτη. Υπάρχει και άχυρο – αλλά αυτή τη φορά όχι υγρό, σε αντίθεση με κάποιες άλλες Μαλαγουζιές στη δοκιμή. Ο ουρανίσκος έχει κάτι εξαιρετικά κοκκινοφρουτώδες. Η επίγευση είναι πολύ μακριά. Ένα εντυπωσιακό 93+ βαθμοί. Θα ήταν συναρπαστικό να παρακολουθήσει κανείς τη δυναμική γήρανσης αυτής της εκδοχής με δρυς στο πέρασμα του χρόνου.