Κτήμα Χατζημιχάλη – Malagousia Dryos 2021

Υφολογικά εντελώς διαφορετική από τη Μαλαγουζιά του Κτήματος Κίσσα, αλλά συγκρίσιμη σε ποιότητα: η Μαλαγουζιά Dryos 2021 από το Κτήμα Χατζημιχάλη στην ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης δοκιμάστηκε στο πλαίσιο εκτεταμένης συγκριτικής δοκιμής Μαλαγουζιάς. Κι εδώ έχουμε 13,5% αλκοόλ. Η οξύτητα κινείται σε μεσαία επίπεδα. Δομικά, η ορυκτότητα κυριαρχεί ξεκάθαρα. Είναι το μοναδικό κρασί στη δοκιμή που ωρίμασε σε δρύινο βαρέλι. Παρουσιάζει κομψή, εσπεριδοειδή μύτη. Υπάρχει και άχυρο – αλλά αυτή τη φορά όχι υγρό, σε αντίθεση με κάποιες άλλες Μαλαγουζιές στη δοκιμή. Ο ουρανίσκος έχει κάτι εξαιρετικά κοκκινοφρουτώδες. Η επίγευση είναι πολύ μακρά. Εντυπωσιακοί 93 βαθμοί. Θα ήταν συναρπαστικό να παρακολουθήσει κανείς περαιτέρω τη δυναμική παλαίωσης αυτής της εκδοχής που ωρίμασε σε ξύλο.