Κτήμα Κατσαρού – Valos 2018

2018 Valos, Κτήμα Κατσαρού (ΠΓΕ Θεσσαλία). Ακόμα ένα Ξινόμαυρο με μέτριο αλκοόλ (13,5%). Δυστυχώς, αυτό το κρασί δεν ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες. Το Κτήμα Κατσαρού είναι γνωστό για μερικά από τα καλύτερα μπορντολέζικα χαρμάνια στην Ελλάδα, καθώς και για ένα εξαιρετικό Chardonnay – το Stella, του οποίου η σοδειά 2020 είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρασιά – αλλά τουλάχιστον αυτό το μπουκάλι του Ξινόμαυρού τους, το πρώτο που δοκίμασα ποτέ, δεν πέτυχε τον στόχο. Η μύτη είχε πολλές νότες στάβλου – κάτι που συνήθως μου αρέσει, αλλά εδώ κάτι δεν πήγαινε καλά. Αμφιβάλλω ότι πρόκειται μόνο για Brettanomyces. Στον ουρανίσκο, το κρασί κυριαρχείται από πικράδα, με μια στυφή αίσθηση σαν φλούδα φρούτου που καταπνίγει οποιαδήποτε πιθανή πολυπλοκότητα. Δυστυχώς, απογοήτευση από έναν συνήθως δυνατό παραγωγό, με μόλις 84 βαθμούς.