Ευάμπελος Γη – Geraklis Boreas Assyrtiko 2018

Αυτό το ωριμασμένο σε βαρέλι Ασύρτικο από την ελάχιστα γνωστή ΠΓΕ Φθιώτιδα δοκιμάστηκε στο πλαίσιο τυφλής γευσιγνωσίας των καλύτερων ηπειρωτικών Ασύρτικων. Στη μύτη, ελαφριές νότες καραμέλας επικαλύπτουν τα φρουτώδη αρώματα. Αυτά τείνουν προς το πιο σκούρο φάσμα – υπάρχουν ακόμα και μύρτιλα εκεί μέσα. Αλλά παράλληλα, βρίσκεις και πιο τυπικά αρώματα κορόμηλου. Στον ουρανίσκο, καλή κρεμώδης υφή – ο συνδυασμός γαλλικής και αμερικανικής δρυός προσθέτει μια γερή δόση πάνω στο μόλις 13% αλκοόλ. Η Ευάμπελος Γη ακολουθεί τον δικό της, εξαιρετικά αξιέπαινο δρόμο όσον αφορά την ωρίμανση σε δρυ! Στο ερώτημα αν το Ασύρτικο μπορεί να μπει με όφελος σε βαρέλι, αυτό το κρασί δίνει σε κάθε περίπτωση εντυπωσιακή απάντηση. Με μάλλον μέτρια οξύτητα, ωστόσο, δεν είναι κρασί χτισμένο πάνω στη δομή. Το κρασί αρχικά εξαφανίζεται, και μετά επιστρέφει τελικά με ένα δεύτερο κύμα στην επίγευση. Αν, για παράδειγμα, βρίσκετε το Ασύρτικο του Κτήματος Παυλίδη υπερβολικά πικρό, ή αν αυτό του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη παρεκκλίνει υπερβολικά προς τα εσπεριδοειδή, εδώ έχετε ένα κρασί που θα σας προσφέρει μεγάλη απόλαυση. Ακόμα και πιο μετριοπαθείς οινοπότες δεν ένιωσαν σε καμία περίπτωση ότι το κρασί τούς ξεπερνά. Κατά ειρωνεία της τύχης, σε ό,τι αφορά την ευκολία πόσης, μόνο το νεαρό Ασύρτικο του Κτήματος Κυρ-Γιάννη σημείωσε υψηλότερη βαθμολογία στην τυφλή γευσιγνωσία. Εξαιρετικοί 92 βαθμοί.