Ευάμπελος Γη – Merlot & Cabernet Franc 2019

Το κτήμα Ευάμπελος Γη παράγει επίσης μπορντολέζικο χαρμάνι από Merlot και Cabernet Franc. Το οινοποιείο μάς έχει ήδη εντυπωσιάσει με το Ασύρτικό του, που κατατάσσεται ανάμεσα στα καλύτερα Ασύρτικα της ηπειρωτικής Ελλάδας και ωριμάζει σε δρυ με πολύ ελκυστικό και καινοτόμο τρόπο. Και σε αυτό το κρασί βασίζονται στον συνδυασμό γαλλικής και αμερικανικής δρυός. Πράγματι, η τελευταία κάνει αισθητή την παρουσία της τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο με τις χαρακτηριστικές νότες καρύδας. Μπισκότα speculoos έρχονται στο νου. Στον ουρανίσκο, ωστόσο, οι τανίνες ήταν ακόμα πολύ κυρίαρχες όταν το δοκιμάσαμε πέρυσι. Και αυτό το κρασί χρειάζεται μερικά ακόμα χρόνια κάβας. Τότε, πιο λεπτές νότες βερίκοκου και αμυγδαλωτού θα γίνουν πιο εύκολα αντιληπτές. Σε αυτό το στάδιο, το κρασί αξίζει ήδη πολύ καλούς 89 βαθμούς, αλλά υπάρχουν ακόμα περιθώρια βελτίωσης.