Οινοποιείο Τζίμα — Liberté 2021

Το Liberté – Day Nine 2021 από το Οινοποιείο Τζίμα είναι ένα ροζέ από Merlot με εξαιρετικά σύνθετη μύτη που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, γλασαρισμένη φλούδα εσπεριδοειδών. Στον ουρανίσκο, η ωρίμανση επί των οινολασών κάνει αισθητή την παρουσία της. Η επίγευση είναι μακριά, αν και όχι υπερβολικά. Η υφή, ωστόσο, είναι εξαιρετική, και το 14% αλκοόλ είναι πανέμορφα ενσωματωμένο. Όπως και τα υπόλοιπα, αυτό το ροζέ είναι περισσότερο κρασί φαγητού. 92 βαθμοί.