Κτήμα Γ. Κοκοτού — Αγιωργίτικο 2020

Το Kokotos Agiorgitiko "Three Hills" 2020 από το Κτήμα Κοκοτού (ΠΓΕ Πελοπόννησος, 100% Αγιωργίτικο, 12,5%) προέρχεται από οινοποιείο στη Σταμάτα Αττικής, βορειοανατολικά της Αθήνας. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται σε υψόμετρο περίπου 450 μέτρων, είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί και φυτεμένοι σε ασβεστολιθικό και σχιστολιθικό υπέδαφος. Ωστόσο, για τον Three Hills ο Κοκοτός προμηθεύεται τα σταφύλια από συνεργαζόμενους αμπελώνες στη Νεμέα — επομένως δεν πρόκειται για κτηματικό κρασί με την αυστηρή έννοια του όρου. Το γεγονός ότι κυκλοφορεί ως ΠΓΕ Πελοπόννησος και όχι ως ΠΟΠ Νεμέα, παρόλο που τα σταφύλια προέρχονται από τη ζώνη ΠΟΠ, υπογραμμίζει ότι πρόκειται περισσότερο για μια περιφερειακά διαμορφωμένη ερμηνεία του Κοκοτού πάνω στον καρπό της Νεμέας παρά για ένα κλασικό κρασί τύπου ΠΟΠ. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και η ιστορία της ποικιλιακής σύνθεσης: παλαιότερες εσοδείες (2016, 2018) περιείχαν ακόμη 10% Cabernet Sauvignon· η μετάβαση σε 100% Αγιωργίτικο φαίνεται να πραγματοποιήθηκε από το 2019 και μετά. Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι και ψύχονται κατά τη διάρκεια της νύχτας, στη συνέχεια αποβοστρυχώνονται. Η εκχύλιση διαρκεί 8–10 ημέρες, η ζύμωση περίπου 15 ημέρες σε ανοξείδωτο χάλυβα στους 20–22 °C. Στη συνέχεια, σύμφωνα με την Julia Harding MW, ο 2020 παρέμεινε πέντε μήνες σε δρύινα βαρέλια δεύτερης χρήσης — εξ ολοκλήρου προσανατολισμένος στο να πίνεται νωρίς. Η παραγωγή ανέρχεται σε 10.000 φιάλες. Πολύ έντονη μύτη. Κόκκινα φρούτα, αλλά και δαμάσκηνο. Στον ουρανίσκο είναι δροσερό, χτίζεται σταδιακά, με καλή επίγευση. Καπνιστό, παρά τη σύντομη παραμονή λίγων μηνών σε μεταχειρισμένο ξύλο. Ένα δροσερό και ταυτόχρονα κομψό κρασί με 12,5% αλκοόλ. Αγιωργίτικο όπως θα ήθελα να το βλέπω πιο συχνά. Σερβίρεται ελαφρώς δροσισμένο. 92 βαθμοί — εξαιρετική ποιότητα για μόλις 10 ευρώ.