Κτήμα Κοκότου – Savatiano 2021

Κτήμα Κοκότου Σαββατιανό 2021 από την Αττική: Η ποικιλία Σαββατιανό είναι σχεδόν συνώνυμη με τη Ρετσίνα και για πολύ καιρό συνδεόταν με φτηνό κρασί που γινόταν πόσιμο χάρη στη ρητίνη πεύκου – όμως η φήμη της αλλάζει, και αυτό το κρασί είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της αλλαγής. Σε μια δοκιμή που περιελάμβανε και εμφιαλώσεις Σαββατιανού από το Οινοποιείο Σκούμπρη και το Οινοποιείο Μυλωνά, το Κτήμα Κοκότου ξεχώρισε ως μακράν το πιο σύνθετο και πιο κομψό Σαββατιανό της σειράς – εξαιρετικό κρασί που αξίζει 93 βαθμούς. Μάλιστα, μου άρεσε περισσότερο και από το Σαββατιανό με παλαίωση σε βαρέλι του Κτήματος Κοκότου, το οποίο, ωστόσο, φάνηκε σαφώς πιο φρέσκο από τη σοδειά του 2017 που είχα δοκιμάσει παλαιότερα. Η εκδοχή με βαρέλι πήρε 91 βαθμούς.