Κτήμα Καλόγρη — Kalos Agros 2016

Στο πλαίσιο μιας γευσιγνωσίας αφιερωμένης σε ροζέ κρασιά από Μοσχοφίλερο, συμπεριλήφθηκε και το Kalos Agros 2016 από το Κτήμα Καλόγρη – μια σύνθεση από 80% Cabernet Sauvignon και 20% Μοσχοφίλερο. Στην ιστοσελίδα του κτήματος αναφέρεται ως ερυθρό κρασί, αν και σύμφωνα με τα γερμανικά πρότυπα ταξινόμησης θα θεωρούνταν χαρμάνι ερυθρής και λευκής ποικιλίας (δηλαδή μπλε και λευκών σταφυλιών). Το Κτήμα Καλόγρη ακολουθεί μια φιλοσοφία ελάχιστης παρέμβασης στην οινοποίηση από τη δεκαετία του 1980. Στην ετικέτα αναγράφεται διάρκεια ζωής έως τέσσερα χρόνια. Και πράγματι, το κρασί στο ποτήρι έχει ήδη ένα μάλλον σκουριασμένο καφέ χρώμα. Στη μύτη, με όλα αυτά τα αποξηραμένα φρούτα, σχεδόν νομίζεις ότι μυρίζεις ένα ώριμο γλυκό κρασί. Από τα λουλουδάτα αρώματα που θα περίμενε κανείς από το Μοσχοφίλερο, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα ίχνος. Όμως η πρώτη γουλιά σου κόβει κυριολεκτικά την ανάσα – γιατί στον ουρανίσκο αυτό το κρασί δεν είναι καθόλου κουρασμένο, παρουσιάζεται αντίθετα σαν ένα τραγανό λευκό κρασί. Από το Cabernet Sauvignon δεν γεύεσαι πια απολύτως τίποτα. Ένας τρελός συνδυασμός. Ίσως υπερβολικά τρελός για κάποιους – αλλά είναι αναμφισβήτητα μοναδικός. Οι εξαιρετικοί 92 βαθμοί δικαιολογούνται επίσης γιατί το κρασί πήγε θαυμάσια ακόμα και με καλεσμένους που συνήθως είναι πολύ λιγότερο τολμηροί στις γευστικές τους προτιμήσεις. Σίγουρα ένα κρασί στην κατηγορία «πρέπει να το έχεις δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά».