Κτήμα Καλόγρη – Kalos Agros 2016

Στο πλαίσιο γευσιγνωσίας αφιερωμένης σε ροζέ κρασιά από Μοσχοφίλερο, συμπεριλήφθηκε και το Kalos Agros 2016 από το Κτήμα Καλόγρη – χαρμάνι από 80% Cabernet Sauvignon και 20% Μοσχοφίλερο. Στην ιστοσελίδα του κτήματος αναφέρεται ως ερυθρό κρασί, αν και σύμφωνα με τα γερμανικά πρότυπα ταξινόμησης θα θεωρούνταν χαρμάνι ερυθρών και λευκών ποικιλιών (δηλαδή μπλε και κόκκινων σταφυλιών). Το Κτήμα Καλόγρη ακολουθεί φιλοσοφία ελάχιστης παρέμβασης στην αμπελοκαλλιέργεια από τη δεκαετία του 1980. Στην ετικέτα αναγράφεται δυνατότητα παλαίωσης έως τέσσερα χρόνια. Και πράγματι, το κρασί στο ποτήρι έχει ήδη ένα μάλλον σκουριασμένο καφέ χρώμα. Στη μύτη, με όλα αυτά τα αποξηραμένα φρούτα, σχεδόν νομίζεις ότι μυρίζεις παλαιωμένο γλυκό κρασί. Από τα λουλουδάτα αρώματα που θα περίμενε κανείς από το Μοσχοφίλερο, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα ίχνος. Με την πρώτη γουλιά όμως, αυτή η ποικιλία σού κόβει σχεδόν την ανάσα – γιατί στον ουρανίσκο αυτό το κρασί δεν είναι καθόλου κουρασμένο από τα χρόνια, παρουσιάζεται αντίθετα σαν τραγανό λευκό κρασί. Από το Cabernet Sauvignon δεν γεύεσαι πια απολύτως τίποτα. Τρελός συνδυασμός. Ίσως υπερβολικά τρελός για κάποιους – αλλά είναι αναμφισβήτητα μοναδικός. Οι εξαιρετικοί 92 βαθμοί δικαιολογούνται επίσης γιατί το κρασί άρεσε εξαιρετικά ακόμα και σε καλεσμένους που συνήθως είναι πολύ λιγότερο τολμηροί στις γευστικές τους προτιμήσεις. Σίγουρα ένα κρασί στην κατηγορία «πρέπει να το έχεις δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά».