Κτήμα Κατσαρού – Ktima Katsarou 2019

Το Κτήμα Κατσαρού 2019 είναι χαρμάνι από 70% Cabernet Sauvignon και 30% Merlot από τις πλαγιές του Κάτω Ολύμπου στην Κρανιά της Θεσσαλίας, όπου το κτήμα καλλιεργεί βιολογικά πάνω από 90 εκτάρια σε υψόμετρο μεταξύ 650 και 820 μέτρων. Πρόκειται για κρασί με μεγάλη ιστορία – το Κτήμα Κατσαρού ήταν από τους πρώτους παραγωγούς υψηλής ποιότητας μπορντολέζικων χαρμανιών στην Ελλάδα και ανάμεσα στα κορυφαία boutique οινοποιεία κατά τη δεκαετία του 1990. Το δοκίμασα δίπλα σε άλλα ελληνικά μπορντολέζικα χαρμάνια, συμπεριλαμβανομένων του Kokotós Estate 2020 και του Kir-Yianni Blue Fox 2020, για να δω πώς εξελίσσεται η κατηγορία. Στο ποτήρι εμφανίζεται θολό, αλλά παρ' όλα αυτά δελεαστικό. Στη μύτη, ξεκινά με μια νότα θείου πριν ανοίξει σε γλυκά αρώματα ζελέ βατόμουρου. Στον ουρανίσκο κυριαρχούν γλυκές νότες μούρων, με εύρωστες τανίνες που περιορίζουν απαλά την πλήρη αρωματική έκφραση. Συνολικά, δείχνει πολλά υποσχόμενη εξέλιξη και πολυπλοκότητα, κερδίζοντας δικαιολογημένα 94+ βαθμούς – ένα από τα αγαπημένα μου χαρμάνια αυτού του είδους από την Ελλάδα.