Κτήμα Κυρ-Γιάννη – Cuvée Villages 2022

Το Cuvée Villages είναι το εισαγωγικό κρασί στη σειρά Νάουσας του Κυρ-Γιάννη, μονοποικιλιακό Ξινόμαυρο από την ΠΟΠ Νάουσα και όχι κρασί μονού αμπελώνα. Ο πληθυντικός στο όνομα δεν είναι τυχαίος, καθώς τα σταφύλια προέρχονται από νεότερα τεμάχια του κτήματος και από μικρούς παραγωγούς διαφόρων χωριών της ζώνης. Η σειρά είναι νέα, η πρώτη της χρονιά ήταν το 2017, και έχει οικογενειακή προέλευση. Ο Στέλιος Μπουτάρης διηγήθηκε κατά την παρουσίαση ότι η Νάουσα ανήκε στο κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι των παιδικών του χρόνων και ότι αυτό το κρασί ήθελε να συνδεθεί μ' εκείνο και ταυτόχρονα να προσεγγίσει νεότερους πότες. Ο τρύγος έγινε το 2022 από τα τέλη Σεπτεμβρίου, ακολούθησαν έξι μέρες ψυχρής προζυμωτικής εκχύλισης, η ζύμωση σε ανοξείδωτο και η μηλογαλακτική σε ξύλο, μετά περίπου ένας χρόνος σε ξύλο, κυρίως γαλλική δρυς, και ακόμη ένας χρόνος ωρίμανσης σε φιάλη στο κελάρι πριν από την πώληση. 14 τοις εκατό.

Στο ποτήρι είχα το κρασί σε ένα βράδυ με επιτραπέζια στα τέλη Σεπτεμβρίου 2026, στα τυφλά, μαζί με δύο ακόμη κρασιά του κτήματος, το Διάπορος 2020 και το Ραμνίστα 2021. Και τις τρεις φιάλες τις είχα ανακατέψει από πριν και βάλει σε σακούλες. Ως ποτήρι 2 ήταν για μένα αμέσως το νεότερο από τα τρία, και το ότι επρόκειτο για το Cuvée Villages προέκυπτε από μόνο του λόγω της επιλογής.

Ως χρονιά, το 2022 ήταν καλό για την ερυθρή Νάουσα, στη βάση δεδομένων μου για τις χρονιές 8 στα 10 και έτσι σαφώς πάνω από την πολυετή ελληνική διάμεσο του 6,5. Το ότι το 2022 υστερεί σε σχέση με αυτό που μπορεί το κρασί δεν μπορεί λοιπόν να χρεωθεί στη χρονιά.

Στο χρώμα ήταν αισθητά λιγότερο αδιαφανές από τα άλλα δύο, με ιώδεις ανταύγειες, στη μύτη ένα πλατύτερο φάσμα από φρούτα του δάσους και λιγότερο από την τυπική ντοματένια νότα του Ξινόμαυρου, αλλά ωστόσο αναγνωρίσιμο ως Ξινόμαυρο, μαζί με μια ιδέα μαύρου φραγκοστάφυλου, λίγο cassis. Η αλήθεια είναι πως αυτό υποσχόταν ενδιαφέρον κρασί. Στον ουρανίσκο όμως έμοιαζε ανώριμο και δύστροπο, η οξύτητα όχι καλά ενσωματωμένη και υπερβολικά νευρική, και στην επίγευση επίσης φυτικό και δύστροπο.

Αυτό με απογοήτευσε κάπως, γιατί το Cuvée Villages 2019 το είχα πολύ καλύτερα στη μνήμη μου. Στη masterclass Ξινόμαυρου του 2024 έφτασε τους 90 βαθμούς και άφησε εκεί μάλιστα οριακά πίσω του το υψηλότερα τοποθετημένο Ραμνίστα 2019 (88). Αυτό το ύψος το 2022 δεν το φτάνει. Το κρασί μπορεί περισσότερα από όσα έδειξε στη χρονιά 2022.

Τα Decanter World Wine Awards έδωσαν στο 2022 το 2025 χρυσό και 95 βαθμούς – για μένα αυτό δεν ταιριάζει καθόλου. Πιο κοντά στην εντύπωσή μου βρίσκονται ο Σίμος Γεωργόπουλος, που του απέδωσε 8 στα 10 στον οδηγό FNL, και το 16,5 στα 20 της Jancis Robinson.

Στην Ελλάδα το κρασί κοστίζει περίπου 12 ευρώ. Για μένα είναι 89 βαθμοί.