Κτήμα Παλιόμυλος — Satyr 2021

Δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας σειράς γευσιγνωσίας Ασύρτικου εκτός Σαντορίνης — ένα φορμάτ που στο παρελθόν έχει αναδείξει κάποιες αξιοσημείωτες ανακαλύψεις, όπως το Areti White 2019 από το Κτήμα Βιβλία Χώρα (ΠΓΕ Παγγαίο) και το Assyrtiko 2019 από το Κτήμα Ολυμπία (ΠΓΕ Ηλεία), και τα δύο με 95 βαθμούς. Το Satyr 2021 από το Κτήμα Παλιόμυλος, από 100% Ασύρτικο με σταφύλια από την περιοχή της αρχαίας Ήλιδας στην Πελοπόννησο (ΠΓΕ Ηλεία), έχει μια μύτη με εσπεριδοειδή και έναν ουρανίσκο που κυριαρχείται από ροδάκινο. Παρουσιάζει ένα ενδιαφέρον αρωματικό προφίλ, αξιοσημείωτα χαμηλό αλκοόλ (12%) για ένα πελοποννησιακό Ασύρτικο, και ένα βοτανώδες υπόβαθρο με μια νότα κρόκου. Το κρασί έχει δυναμικό, αλλά ίσως θα ωφελούνταν από περισσότερο σώμα. Με 87 βαθμούς, είναι μια πολύ καλή προσπάθεια που δείχνει τι μπορεί να κάνει αυτή η γωνιά της Πελοποννήσου με την ποικιλία.