Κτήμα Παλιόμυλος – Satyr 2021

Δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας σειράς γευσιγνωσίας Ασύρτικου εκτός Σαντορίνης – ένα φορμάτ που στο παρελθόν έχει αναδείξει κάποιες αξιοσημείωτες ανακαλύψεις, όπως το Areti White 2019 από το Κτήμα Βιβλία Χώρα (ΠΓΕ Παγγαίο) και το Assyrtiko 2019 από το Οινοποιείο Ολυμπία (ΠΓΕ Ηλεία), και τα δύο με 95 βαθμούς. Το Satyr 2021 από το Κτήμα Παλιόμυλος, από 100% σταφύλια Ασύρτικο από την περιοχή της αρχαίας Ήλιδας στην Πελοπόννησο (ΠΓΕ Ηλεία), έχει μύτη με εσπεριδοειδή και ουρανίσκο που κυριαρχείται από ροδάκινο. Παρουσιάζει ενδιαφέρον αρωματικό προφίλ, αξιοσημείωτα χαμηλό αλκοόλ (12%) για ένα πελοποννησιακό Ασύρτικο, και βοτανώδες υπόβαθρο με νότα κρόκου. Το κρασί έχει δυναμικό, αλλά θα μπορούσε να ωφεληθεί από λίγο περισσότερο σώμα. Με 87 βαθμούς, είναι ένα πολύ πετυχημένο κρασί που δείχνει τι μπορεί να κάνει αυτή η γωνιά της Πελοποννήσου με την ποικιλία.