Κτήμα Παπουτσή — Ασπρόγες 2021

Το Asproyes 2021 από το Κτήμα Παπουτσή (ΠΓΕ Αταλάντη) δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας συγκριτικής δοκιμής πέντε cuvées από αρωματικές ποικιλίες και Chardonnay. Το κρασί συνδυάζει Μαλαγουζιά και Chardonnay. Επίσης 12,5% αλκοόλ, αλλά δομικά αισθητά πιο στρογγυλό από, ας πούμε, το Mati Fortuna 2021 της AstirX, που συμμετείχε κι αυτό στη δοκιμή. Η Μαλαγουζιά εδώ είναι ξεκάθαρα προσανατολισμένη προς το βοτανώδες άκρο του φάσματος. Τόσο ξεκάθαρα όσο το τσάι του βουνού αναδείχτηκε στο ποτήρι σε μια προηγούμενη δοκιμή μονοποικιλιακών κρασιών από Μαλαγουζιά, εδώ σκέφτεσαι αναμφίβολα ένα αφέψημα ευκαλύπτου. Ένα πολύ καλό 87 βαθμοί.