Κτήμα Παυλίδη – Thema λευκός 2020

Κατά τη γνώμη μας, το καλύτερο κρασί του Κτήματος Παυλίδη από την περιοχή της Δράμας. Ένα κρασί με πραγματικά αστραπιαίο ξεκίνημα! Σε αντίθεση με το λευκό κρασί εισαγωγικού επιπέδου του Κτήματος Βιβλία Χώρα, που είναι επίσης χαρμάνι 50:50 από Sauvignon Blanc και Ασύρτικο αλλά φτιαγμένο για μακρά πορεία, εδώ τα εξωτικά φρούτα της πρώτης ποικιλίας είναι παρόντα από τη στιγμή που ανοίγεις το μπουκάλι. Οι τανίνες που προέρχονται από αυτήν υπάρχουν κι αυτές, αλλά τέλεια ισορροπημένες, ώστε παρ' όλο τον βοτανικό του χαρακτήρα το κρασί να έχει εξαιρετική ροή στο πιόσιμο. Αρωματικά, στον ουρανίσκο κυριαρχεί ξεκάθαρα ένα ακόμη πολύ τραγανό βερίκοκο. Ένα εξαιρετικό κρασί με 92 βαθμούς, ιδανικό για εκείνες τις καλοκαιρινές στιγμές που, μετά από μια ποδηλατάδα με φίλους, χρειάζεσαι ένα κρασί που είναι πλήρως παρόν από το πρώτο κιόλας δευτερόλεπτο.