Κτήμα Παυλίδη — Thema λευκός 2020

Κατά τη γνώμη μας, το καλύτερο κρασί του Κτήματος Παυλίδη στην περιοχή της Δράμας. Ένα πραγματικό γρήγορο ξεκίνημα! Σε αντίθεση με τον λευκό κρασί εισαγωγικού επιπέδου της Biblia Chora, που είναι επίσης ένα χαρμάνι 50:50 Sauvignon Blanc και Ασύρτικου αλλά φτιαγμένο για μακρά πορεία, εδώ τα εξωτικά φρούτα της πρώτης ποικιλίας είναι παρόντα από τη στιγμή που ανοίγεις το μπουκάλι. Οι τανίνες που προέρχονται από αυτήν υπάρχουν κι αυτές, αλλά τέλεια ισορροπημένες, ώστε παρ' όλη τη βοτανική του χαρακτήρα το κρασί να έχει εξαιρετική ροή στον ουρανίσκο. Αρωματικά, ένα ακόμη πολύ τραγανό βερίκοκο κυριαρχεί ξεκάθαρα στη γεύση. Ένα εξαιρετικό κρασί στους 92 βαθμούς, ιδανικό για εκείνες τις καλοκαιρινές στιγμές που, μετά από μια ποδηλατάδα με φίλους, χρειάζεσαι ένα κρασί που είναι πλήρως παρόν από το πρώτο κιόλας δευτερόλεπτο.