Κτήμα Ζαφειράκη — Limniona rot 2020

Κτήμα Ζαφειράκη Λημνιώνα 2020, ένα 100% Λημνιώνα κόκκινο από την ΠΓΕ Τύρναβος στη Θεσσαλία, από παλαιότερα πρέμνα. Ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες και ωρίμανση σε μεγάλα βαρέλια των 1200 και 2400 λίτρων. Αυτό το κρασί παρουσιάζει περισσότερες τανίνες απ' ό,τι θα περίμενε κανείς, αρχικά συγκρατημένο στη μύτη και στον ουρανίσκο, αλλά εξελίσσεται υπέροχα με τον χρόνο στο ποτήρι, αποκαλύπτοντας αρώματα που αναπτύσσονται συνεχώς. Είναι ένα κρασί που ανταμείβει την υπομονή και αποδεικνύει τις σοβαρές δυνατότητες της ποικιλίας Λημνιώνα πέρα από τις ολοένα και πιο αναγνωρισμένες ροζέ εκφράσεις της. Ο Ζαφειράκης είναι ένας από τους βασικούς παραγωγούς που προωθούν αυτήν την αυτόχθονη θεσσαλική ποικιλία, και τα κρασιά του διατίθενται στη Γερμανία μέσω της The Winehouse Germany. Ένα εξαιρετικό κρασί που κερδίζει 92 βαθμούς.