Les Grands Chais St Michel — Tangara Bordeaux Supérieur 1953

Ανοίχτηκε στο πλαίσιο μιας δοκιμής κρασιών της χρονιάς 1953 με αφορμή τον εορτασμό ενός 70ού γενεθλίου, και αυτό το Bordeaux Supérieur 'Tangara' από τους Les Grands Chais St Michel — έναν άγνωστο ιστορικό négociant του Bordeaux για τον οποίο δεν είχα ακούσει ποτέ πριν — αποδείχτηκε η μεγαλύτερη έκπληξη της βραδιάς. Τέσσερα κρασιά από το 1953 παρατάχθηκαν: ένα Volnay από τον Mommessin και ένα Cassevert (το δεύτερο κρασί του Château Grand Mayne) δυστυχώς δεν ήταν πια πόσιμα, ενώ ένα Beaune από τον Patriarche Père et Fils ήταν εκπληκτικά καλό, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά το χρώμα και τη γεύση. Όμως αυτό το απλό, ανώνυμο négociant Bordeaux Supérieur τα ξεπέρασε όλα. Στα εβδομήντα του χρόνια, ήταν ακόμα πραγματικά απολαυστικό — μια αξιοσημείωτη απόδειξη της ποιότητας της χρονιάς 1953 στο Bordeaux και τεκμήριο ότι τα σπουδαία παλιά κρασιά δεν χρειάζονται πάντα μια διάσημη ετικέτα.