Μέγα Σπήλαιο – Assyrtiko 2021

Ποιοτικά σε παρόμοιο επίπεδο με το Ασύρτικο της Nemea Winery, αλλά στιλιστικά εντελώς διαφορετικό – έτσι παρουσιάστηκε το Ασύρτικο 2021 του Μέγα Σπήλαιο (ΠΓΕ Αχαΐα) σε τυφλή δοκιμή ηπειρωτικών Ασύρτικων. Στη μύτη, το κρασί είναι πολύ πιο συγκρατημένο. Η επίγευση αποκαλύπτει κάποιον ανθικό και μελένιο χαρακτήρα. Ενδιάμεσα, κυριαρχεί η δομή του κρασιού, παρόλο που τα αιθέρια αρώματα παίζουν σχετικά ασαφή ρόλο. Η οξύτητα είναι τραγανή, αλλά δεν ξεχωρίζει τόσο θετικά όσο θα μπορούσε, γιατί οι τανίνες είναι μια ιδέα τραχύτερες απ' όσο θα έπρεπε, επιβραδύνοντας αισθητά την πόση. Επίσης πολύ καλοί 87 βαθμοί.