Κτήμα Μελίδου — Κρυφή Κοιλάδα 2018

Μας άρεσε αρκετά το μονοποικιλιακό Syrah (2019) του Οινοποιείου Μελίδου και ερωτευτήκαμε κυριολεκτικά το άτυπο Cabernet Sauvignon τους (2018). Τώρα, όταν πρόσφερα το χαρμάνι των δύο ποικιλιών (σε αναλογία 70:30), από την ίδια ακριβώς χρονιά με το Cabernet Sauvignon τους, ήμουν περίεργος να δω αν κάποιος θα αναγνώριζε τις ποικιλίες — αλλά κανείς. Πρόκειται για ένα κρασί με μάλλον μοναδικό προφίλ. Έρχεται με πολλή βανίλια στη μύτη. Η γλυκύτητα στον ουρανίσκο θυμίζει το Syrah. Αλλά εκπληκτικά, τα αρώματα μύρτιλου που βρήκαμε και στα δύο μονοποικιλιακά κρασιά υποχωρούν στο βάθος, με το βύσσινο να κυριαρχεί, ιδιαίτερα στην επίγευση. Ανάμεσα σε αυτό και την πρώτη γουλιά, οι απαλές τανίνες ξεχωρίζουν περισσότερο, αλλά λείπει λίγη ένταση για να ανεβεί αυτό το κρασί στο επόμενο επίπεδο. Παρ' όλα αυτά, πολύ καλοί 89 βαθμοί!