Μικρά Θήρα — Santorini Assyrtiko 2021

Το Santorini Assyrtiko 2021 από τη Μικρά Θήρα οινοποιήθηκε σε ανοξείδωτο ατσάλι και παρέμεινε τέσσερις μήνες επί των οινολασών. Η θερμοκρασία ζύμωσης κυμάνθηκε μεταξύ 16°C και 18°C, με αλκοόλ στο 13,9%. Στη μύτη, αναδύονται νότες λεμονιού, βασιλικού και δυόσμου. Στον ουρανίσκο είναι δροσερό, με μια πινελιά αλμυρών, κιμωλιώδων τανινών — τέλεια ισορροπημένο, με καλή οξύτητα. Εδώ απλά παίρνεις από λίγο απ' όλα! Ειδικά για τη δύσκολη χρονιά 2021, πρόκειται για ένα πραγματικά εντυπωσιακό αποτέλεσμα: 94 βαθμοί. Το κρασί μπήκε επίσης στη λίστα των 50 Great Greek Wines. Στη Γερμανία, διατίθεται από τη Wein am Limit.