Μυλωνάς Μικροοινοποιΐα — Ασσύρτικο 2021

Το Ασύρτικο 2021 από το Οινοποιείο Μυλωνά (ΠΓΕ Αττική) χτυπάει δυνατά. Τι δροσερό κρασί! Στο στόμα, αισθάνεσαι αμέσως ότι είναι μερικούς βαθμούς πιο δροσερό από τα υπόλοιπα κρασιά στην τυφλή δοκιμή ηπειρωτικών Ασύρτικο. Ναι, υπάρχει μια πινελιά CO2 που δεν τη χρειάζεται απαραίτητα. Αλλά η οξύτητα είναι τόσο τέλεια ισορροπημένη και κρατάει το κρασί τόσο μακριά, που είσαι διατεθειμένος να συγχωρήσεις πολλά. Αρωματικά, κυριαρχεί το ροδάκινο, που περνάει πολύ σταθερά μέσα από ολόκληρο το γευστικό προφίλ. Ωστόσο, το κρασί δεν προσφέρει μεγάλο εύρος αρωμάτων — και αυτό τελικά δημιουργεί κάποιες αμφιβολίες όταν πρόκειται για έναν ενθουσιώδη βαθμό.

Από την άλλη: δεν είναι κρασί που χρειάζεται να το πίνεις επί μέρες και να το αναλύεις. Πριν περάσει το σοκ της φρεσκάδας, παίρνει ένα εξαιρετικό 91 βαθμοί.