Οινοποιητική Νεμέας — Nemea 2019

Στο πλαίσιο μιας άμεσης σύγκρισης ανάμεσα σε μια κλασική Νεμέα και ένα Αγιωργίτικο από πιο μακρινή περιοχή, ανοίχτηκε αυτό το κρασί από τη Signature Collection του Οινοποιείου Νεμέας – ενός παραγωγού με 35 μόνιμους υπαλλήλους που μέχρι στιγμής δεν έχει καμία απολύτως διανομή στη Γερμανία. Η χρονιά 2019 της Νεμέας είναι αμέσως συμπαθητική: ένα υπέροχα ζωηρό, σφριγηλό φρουτώδες προφίλ που σε κάνει να ξεχνάς επιτόπου κάθε διεθνή ποικιλία. Το βατόμουρο κυριαρχεί στη γεύση, αλλά σε συνδυασμό με την πολύ καλή ισορροπία (2,5 g/l ολική οξύτητα, 5,75 g/l υπολειμματικό σάκχαρο), σκέφτεσαι επίσης φραγκοστάφυλο και ιδιαίτερα κράνμπερι. Οι τανίνες είναι ακόμα ελαφρώς απαιτητικές, αλλά όχι ενοχλητικές. Για μια ακόμη φορά γίνεται ξεκάθαρο: η Νεμέα προσφέρει σοβαρή απόλαυση σε γνήσια υψηλό επίπεδο. Το Αγιωργίτικο μπορεί να μην συνοδεύεται τυπικά από ατελείωτα στρώματα πολυπλοκότητας και αλληλοδιαπλεκόμενα αρώματα, αλλά είναι αρκετά διεγερτικό και ελκυστικό ώστε να σε συνοδεύσει σε ένα ολόκληρο γεύμα μέχρι τον στεγνό πάτο του μπουκαλιού. Κάτω από 10€, οι πλήρως δικαιολογημένοι εξαιρετικοί 90 βαθμοί σηματοδοτούν μια πραγματικά εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ωστόσο, όταν δοκιμάστηκε ξανά τρεις μέρες μετά το άνοιγμα, φάνηκε ότι το Αγιωργίτικο χάνει τη γοητεία του σχετικά γρήγορα – το συμπυκνωμένο φρούτο γίνεται κάπως διαπεραστικό και συμπυκνώνεται σε μια σχεδόν αρωματική βάση. Υπό κανονικές συνθήκες αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα, γιατί αυτά τα κρασιά είναι τόσο νόστιμα που αδειάζουν πολύ πριν συμβεί κάτι τέτοιο.