Παρά...κόποις — Νήσου Μέθη (Λευκός Ξηρός) 2019

Ένα κρασί (70% Σερφιώτικο, 30% Ροδίτης [Fox]) που χτυπάει τη μύτη πάνω απ' όλα με έντονη ορυκτότητα. Οι πιο αναγνωρίσιμες νότες είναι αποξηραμένη φλούδα εσπεριδοειδών.

Στον ουρανίσκο, υπάρχει αρκετή υφή — 13,5% αλκοόλ, εξάλλου — και αρκετά επιθετικές τανίνες που συνοδεύονται από αντίστοιχα ρητινώδη αρώματα, τα οποία παραμένουν για πολύ στην επίγευση. Ένα κρασί που δεν εντυπωσιάζει ούτε με μεγάλη ευκολία πόσης ούτε με τεράστια πολυπλοκότητα, αλλά που έχει πολύ ξεχωριστό χαρακτήρα, αξίζοντας ένα πολύ καλό 87 βαθμοί.