Κτήμα Παλυβού — Anemos 2013

Ο Anemos Agiorgitiko 2013 από το Κτήμα Παλυβού (ΠΓΕ Πελοπόννησος, 100% Αγιωργίτικο, 12,5%). Το Κτήμα Παλυβού είναι οικογενειακό οινοποιείο στην Αρχαία Νεμέα, που ιδρύθηκε το 1995 και καλλιεργεί πάνω από 50 εκτάρια βιολογικά και σύμφωνα με βιοδυναμικές αρχές. Οι αμπελώνες για τον Anemos βρίσκονται στις πλαγιές της Γκιουγκίζας σε υψόμετρο περίπου 420–460 μέτρων, σε βαθύ αργιλώδες έδαφος. Ο Anemos είναι η εισαγωγική σειρά του οινοποιείου — με έμφαση στον φρουτώδη χαρακτήρα, με σύντομη εκχύλιση μόλις έξι έως επτά ημερών, σχεδιασμένος για να πίνεται νωρίς. Πάνω από αυτόν βρίσκονται ο ΠΟΠ Νεμέα με δώδεκα μήνες σε βαρέλι δρυός και ο Ammos Terra Leone με δεκατέσσερις μήνες σε καινούργια γαλλική δρυ και αμφορείς. Για εισαγωγικό κρασί κάτω από 10 ευρώ, δεν μπορεί κανείς να περιμένει πολλά μετά από πάνω από μία δεκαετία. (Το Nemea Reserve του κτήματος είναι κάτι εντελώς διαφορετικό – στο 2018 δώσαμε 91 βαθμούς πριν από πέντε χρόνια ως κρασί που φέρνει την πεμπτουσία της περιοχής στο ποτήρι – και κόστιζε τότε επίσης γύρω στα 10 €). Διαθέτει αξιοπρεπές ξηρό εκχύλισμα, το οποίο τον ωφελεί ιδιαίτερα με μόλις 12,5% αλκοόλ, χωρίς να δίνει την αίσθηση υπερεκχύλισης. Ωστόσο, τελικά, πολύ μεγάλο μέρος του φρούτου έχει ήδη περάσει σε δεύτερο πλάνο και έχουν προστεθεί πάρα πολλές οξειδωτικές νότες. Με τη γήρανση, το Αγιωργίτικο γίνεται σε πολλές περιπτώσεις εύθραυστο, σαν ξερό ξύλο. Και αυτό ακριβώς συμβαίνει με αυτό το κρασί, γι' αυτό δυστυχώς βρισκόμαστε μόνο στους 82 βαθμούς.