Κτήμα Παναγιωτόπουλου — Tomos II Merlot 2014

Η σειρά Tomos είναι η βιολογική σειρά-ρεζέρβα του Κτήματος Παναγιωτόπουλου, τρία μονοποικιλιακά ερυθρά από Cabernet Sauvignon (Tomos I), Merlot (Tomos II) και Syrah (Tomos III), το καθένα από βιολογικά πιστοποιημένους αμπελώνες της ΠΓΕ Τριφυλίας και με ωρίμανση 24 μηνών σε βαρέλι. Ο Tomos II είναι η περιορισμένη, ξυλώδης εκδοχή του Merlot, σαφώς πιο φιλόδοξη από τον απλό, με μικρότερη παλαίωση Merlot του κτήματος. Η πρώτη χρονιά αυτής της βιολογικής σειράς Merlot ήταν το 2003. Το πώς κατατάσσει εσωτερικά το κτήμα τα ερυθρά του παραμένει δύσκολο να το κατανοήσει κανείς. Τον Tomos II Merlot και τον Tomos I Cabernet τους χαρακτηρίζει «Super Premium», τον Tomos III Syrah όμως μόνο «Premium», ενώ η ανώτερη βαθμίδα «Ultra Premium» είναι αποκλειστικά για το ξεχωριστό χαρμάνι Cabernet «36».

Πρόκειται για έναν μονοποικιλιακό Merlot από βιολογικά πιστοποιημένο αμπελώνα στα 500 μ. υψόμετρο, τρυγημένο με το χέρι στις 10 Σεπτεμβρίου 2014, με ωρίμανση 24 μηνών σε βαρέλια των 225 λίτρων από γαλλική δρυ, 14,5 % vol., περίπου 8.200 φιάλες. Στην αγορά κυμαίνεται γύρω στα 20 με 30 €.

Το 2014 δεν ήταν εύκολη χρονιά στην Πελοπόννησο, μάλλον δροσερή και υγρή, με βροχές, πίεση από ασθένειες και την ανάγκη για αυστηρή επιλογή. Ο πρώιμος τρύγος στις 10 Σεπτεμβρίου πιθανότατα βοήθησε τον Merlot να γλιτώσει τις φθινοπωρινές βροχές που ακολούθησαν. Ως τρίτο από τα τρία κρασιά Tomos, μετά τον Cabernet 2013 και τον Syrah 2013, είχα τώρα στο ποτήρι μου αυτόν τον Merlot 2014.

Ένα κρασί που είναι ακόμη πολύ, πολύ φρέσκο, αναμφίβολα. Μετά από μια μύτη ακόμη αρκετά φρουτώδη, στον ουρανίσκο είναι ωστόσο υπερβολικά μαλακό. Λίγη ένταση υπάρχει εκεί, λίγη εναλλαγή που θα το έκανε συναρπαστικό. Το πόσο του λείπει αυτή η ένταση το έδειξε ένας συνομήλικος Anny's Animus 2014, που τον είχα παράλληλα στο ποτήρι. Αυτός μεν δεν φάνταζε τόσο φρέσκος, είχε όμως την πιο έντονη μύτη με νότες δαμάσκηνου και στον ουρανίσκο μια οξύτητα που τον ανέβαζε ξανά και ξανά.

Αυτοί είναι για μένα 89 βαθμοί. Θα τους κρατήσει μάλλον για πολύ ακόμη, και σε μερικά χρόνια θα βρίσκεται μ' αυτούς μπροστά από πάρα πολλούς άλλους ελληνικούς Merlot του 2014, από τους οποίους ελάχιστοι περνούν τόσο φρέσκοι μέσα στον χρόνο. Χαρακτηριστικό παραμένει μόνο ότι, από όλα τα κρασιά, ο Syrah, επισήμως ο χαμηλότερος των τριών, ήταν ο φαβορί μου στο ποτήρι – και αυτός ο Super-Premium Merlot ο λιγότερο συναρπαστικός.