Πατίστης – Kamara Hill 2019

Το Kamara Hill 2019 από τον Πατίστη (ΠΓΕ Μαγνησία) αποδεικνύει, στο πλαίσιο μιας εκτενούς εξερεύνησης του Ξινόμαυρου, πώς τα παλιά πρέμνα, η αυθόρμητη ζύμωση και η μεικτή ωρίμανση σε βαρέλι δρυός και αμφορέα μπορούν να δώσουν εξαιρετικά αποτελέσματα. Οπτικά δεν είναι ακριβώς χάρμα οφθαλμών, αλλά αποζημιώνει με τα εντυπωσιακά αρώματα φασκόμηλου και τις αξιοσημείωτα ισορροπημένες, δυνατές τανίνες. Η υφή πετυχαίνει έναν σπάνιο συνδυασμό κοκκώδους χαρακτήρα και κομψότητας, με μακριά, καθαρή επίγευση. Ακόμα ένας θρίαμβος για το Ξινόμαυρο που ωριμάζει σε αμφορέα. 93 βαθμοί.