Πατίστης – ροζέ 2021

Ο Πατίστης συνδυάζει στο ροζέ του 2021 το Ξινόμαυρο με μόλις μια νότα Μοσχάτου. Το αποτέλεσμα, που δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας συστηματικής εξερεύνησης του Ξινόμαυρου, αποκαλύπτει διακριτικά αρώματα με πινελιές αποξηραμένων ροδοπέταλων από το Μοσχάτο, ενώ στον ουρανίσκο κυριαρχούν νότες φράουλας. Η κιμωλιώδης υφή προσθέτει ενδιαφέρον, ακόμα κι αν το κρασί δείχνει ελαφριά ανισορροπία. 87 βαθμοί.