Πατιστής — Ροζέ 2021

Ο Πατίστης συνδυάζει το Ξινόμαυρο με μια μικρή νότα Μοσχάτο στο Rosé του 2021. Το αποτέλεσμα, που δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας συστηματικής εξερεύνησης του Ξινόμαυρου, αποκαλύπτει διακριτικά αρώματα με πινελιές αποξηραμένων ροδοπέταλων από το Μοσχάτο, ενώ στον ουρανίσκο κυριαρχούν νότες φράουλας. Μια κιμωλιώδης υφή προσθέτει ενδιαφέρον, ακόμα κι αν το κρασί δείχνει μια ελαφριά ανισορροπία. 87 βαθμοί.