Penfolds – Bin 407 Cabernet Sauvignon 2017

Το 2017 Bin 407 της Penfolds χρησίμευσε ως κρασί αναφοράς σε δοκιμή ποικιλιακού Cabernet Sauvignon δίπλα σε ελληνικά κρασιά. Με 14,5% αλκοόλ, είναι αρκετά συγκρίσιμο με τους ελληνικούς ανταγωνιστές του. Στη μύτη, τεράστιο κύμα φρούτου σε χτυπά αμέσως – αρκετό για να σε κάνει να ανησυχείς για το πώς θα τα πήγαιναν τα ελληνικά κρασιά. Ωστόσο, το σύνολο γλιστράει λίγο προς μαρμελαδώδεις τόνους και, κάτι ενδιαφέρον, μετά από μερικές μέρες δεν έχει πλέον απολύτως τίποτα να προσφέρει. Παρ' όλα αυτά, παραμένει ένα κρασί με πολύ καλή ευκολία πόσης και τανίνες που θα αρέσουν σε ένα ευρύ φάσμα οινόφιλων. Εξαιρετικοί 90 βαθμοί – και συνεπώς τέλειο σημείο εκκίνησης για να εξετάσουμε αν ελληνικά κρασιά της ίδιας χρονιάς μπορούν να αντεπεξέλθουν με σημαντικά λιγότερα χρήματα, ή ακόμα και να υπερτερήσουν.