Σαντα Ειρήνη – Laxia 2019

Δοκιμάστηκε στο πλαίσιο γευσιγνωσίας κυπριακών κρασιών. Το Laxia 2019 από το οινοποιείο Σάντα Ειρήνη είναι μονοποικιλιακό κρασί από τη σκουρόχρωμη ποικιλία Μαύρο Αμπελίσιμο. Στη μύτη, ένα πολύ καθαρό, ίσως και λίγο υπερβολικά ευθύγραμμο φρούτο κερασιού. Στο βάθος, παίζει ακόμη κάποιο ρόλο μια νότα κεριού. Στον ουρανίσκο, το ξύλο που χρησιμοποιήθηκε αποκαλύπτεται μέσα από πολύ λεπτά αρώματα καβουρδίσματος και βανίλιας. Η δομή των τανινών είναι απαλή, σαν Merlot. Θα νόμιζε κανείς ότι ένα κρασί για το οποίο δεν έχεις πολλά να πεις δεν θα έπρεπε να βαθμολογηθεί ιδιαίτερα ψηλά. Όμως αυτό εδώ είναι τόσο καλό. Εξ ου και οι εντυπωσιακοί 93 βαθμοί – και σε τιμή κάτω από 10€, η σχέση ποιότητας-τιμής είναι απίστευτη.