Σαντα Ειρήνη — Laxia 2019

Δοκιμάστηκε στο πλαίσιο μιας γευσιγνωσίας κυπριακών κρασιών. Το Laxia 2019 από τη Σαντα Ειρήνη είναι ένα μονοποικιλιακό κρασί από τη σκουρόχρωμη ποικιλία Μαύρο Αμπελίσιμο. Στη μύτη, ένα πολύ καθαρό, ίσως και λίγο υπερβολικά απλοϊκό φρούτο κερασιού. Στο βάθος, μια νότα κεριού παίζει υποστηρικτικό ρόλο. Στον ουρανίσκο, η δρυς αποκαλύπτεται μέσα από πολύ λεπτά αρώματα καβουρδίσματος και βανίλιας. Η δομή των τανινών είναι απαλή, σαν Merlot. Θα νόμιζε κανείς ότι ένα κρασί για το οποίο δεν έχεις πολλά να πεις δεν θα έπρεπε να βαθμολογηθεί ιδιαίτερα ψηλά. Όμως αυτό εδώ είναι απλά τόσο καλό. Εξ ου και οι εντυπωσιακοί 93 βαθμοί — και σε τιμή κάτω από 10€, η σχέση ποιότητας-τιμής είναι απλώς απίστευτη.