Τσάνταλη – Klima Cabernet Sauvignon 2017

Το 2017 Klima Klima της Τσάνταλη (ΠΓΕ Χαλκιδική) ξεχωρίζει σε μια δοκιμή μονοποικιλιακών Cabernet Sauvignon κυρίως χάρη στα αρώματα σκούρων μούρων. Στη μύτη κυριαρχούν αρχικά καπνιστές νότες, στη συνέχεια στον ουρανίσκο ένα μαζικό κύμα βατόμουρου σε σηκώνει σχεδόν από την καρέκλα, πριν η επίγευση καταληφθεί από απόλυτα τυπικό της ποικιλίας μαύρο φραγκοστάφυλο. Καλοφτιαγμένο κρασί που, ωστόσο, δεν μπορεί να ανταγωνιστεί απόλυτα δομικά στα κορυφαία επίπεδα. Εξαιρετικοί 90 βαθμοί. Παρεμπιπτόντως: το όνομα μπορεί να μπερδέψει τους γερμανόφωνους με τον διπλασιασμό του «Klima» – έχει όμως το νόημά του, γιατί στα ελληνικά το «κλίμα» και το «κλήμα» ακούγονται πανομοιότυπα και γι' αυτό μεταγράφονται με τον ίδιο τρόπο.