Οινοποιείο Γιαννίκος — Ανεμόμυλος Μαλαγουζιά 2019

Αν πιεις αυτό το κρασί δίπλα στο ακόμα κυρίαρχο, πολύ φρουτώδες κρασί του Κτήματος Γεροβασιλείου, δύσκολα πιστεύεις αρχικά ότι αυτό που βλέπεις στο ποτήρι είναι Μαλαγουζιά. Στη μύτη, το κρασί δείχνει αρχικά πολύ συγκρατημένο, σχεδόν κλειστό. Μόνο πολύ αργά αποδεσμεύει τα αρώματά του. Κι όταν το κάνει, το τοποθετούν σταθερά στο βοτανικό φάσμα των κρασιών από Μαλαγουζιά, χωρίς όμως ενοχλητικές αιθέριες νότες — κλίνει περισσότερο προς το ξερό λιβάδι. Λιβάδι στην Ελλάδα, εννοείται, στην καρδιά του καλοκαιριού, με μια πινελιά θυμαριού και τσαγιού του βουνού που θρυμματίζονται κάτω από τον ήλιο. Η Μαλαγουζιά μπορεί πράγματι να κάνει και καλαμιά. Παρ' όλα αυτά, υπάρχει μια νότα βερίκοκου στη γεύση τελικά. Αλλά αυτό που πραγματικά επιβάλλεται εκεί είναι οι ορυκτές νότες και το γκρέιπφρουτ. Ένας πολύ καλός συνοδός φαγητού που αναμφίβολα αξίζει τους 90 βαθμούς του και τον χαρακτηρισμό «εξαιρετικό».