Etos

**Etos Cabernet Sauvignon 2008** vom **Ktima Biblia Chora** Nach dem Merlot von 2006 ist dieser Cabernet Sauvignon der zweite Wein der Etos-Serie – und einer, der Maßstäbe setzt. Eine erste Flasche ließ sich noch beinahe als zehn Jahre jünger einschätzen. In der aktuellen Verkostung zeigten sich erste, nun angemessene Reifetöne, die den Wein aber nur noch spannender machen. Die Frucht ist voll da, das Tannin perfekt geschliffen – so gut, wie man es sich kaum wünschen kann. Ein kraftvoller, zugleich eleganter Wein mit beeindruckender Perspektive: Er dürfte noch über Jahrzehnte Freude bereiten. **Phänomenale 18,5 Punkte.** Leider ist er auf dem Sekundärmarkt kaum noch aufzutreiben.