Κτήμα Άλφα – Hedgehog ροζέ 2019

Ροζέ από Ξινόμαυρο (στο Αμύνταιο, το ροζέ κρασί μπορεί επίσης να φέρει την ένδειξη ΠΟΠ) που κρύβει πολλά μέσα του. Στη μύτη, τα φρούτα είναι αρκετά συγκρατημένα, με τις βοτανικές νότες να κυριαρχούν. Στον ουρανίσκο, η οξύτητα είναι απίστευτα ακριβής. Τα εξίσου εκρηκτικά αρώματα σβήνουν πολύ αργά, αποκαλύπτοντας συνεχώς νέες αποχρώσεις στην πορεία, συμπεριλαμβανομένης μιας νότας λιαστής ντομάτας και άγριων μούρων στην επίγευση. Η επίγευση σημαδεύεται επίσης από πολύ έντονη αλμύρα που προσκαλεί στην επόμενη γουλιά. Κρασί που κατατάχθηκε 21ο στα Great Greek Wines 2020 (για τη σοδειά 2019) και σίγουρα αξίζει τους εντυπωσιακούς 94 βαθμούς.