Château Fombrauge – Château Fombrauge 1928

Το Château Fombrauge του 1928 από το Saint-Émilion έδειξε ξεκάθαρα σημάδια ωριμότητας με καφετί χρώμα, όπως θα περίμενε κανείς από ένα κρασί που πλησιάζει τα εκατό του χρόνια. Στη μύτη, ωστόσο, ήταν το πιο σύνθετο κρασί της δοκιμής – υπήρχε ο αναμενόμενος βαλσαμικός χαρακτήρας, αλλά και πολλά περισσότερα κρυμμένα κάτω από την επιφάνεια. Απίστευτη χρονιά, και δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι αυτό το κρασί προέρχεται πραγματικά από το 1928. Το Château Fombrauge, Grand Cru Classé από το 2012, έχει βαθιές ιστορικές ρίζες στο Saint-Émilion, και η δοκιμή ενός μπουκαλιού σχεδόν εκατό ετών αναδεικνύει εντυπωσιακά τη μακροζωία που μπορούν να πετύχουν αυτά τα κρασιά.