Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη — Amethystos rot 2023

Ο Amethystos Rouge είναι η παλαιότερη ετικέτα ερυθρού κρασιού του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη στη Δράμα, ένα μπορντολέζικο χαρμάνι από 70 τοις εκατό Cabernet Sauvignon, 20 τοις εκατό Merlot και 10 τοις εκατό Αγιωργίτικο, με τα ερυθρά του να έχουν εδώ και χρόνια τη συμβουλευτική υποστήριξη του Michel Rolland. Το όνομά του το χρωστάει στον αμέθυστο, τον οποίο η αρχαιότητα πίστευε ότι προστατεύει από τη μέθη. Με λιγότερο από είκοσι ευρώ, πρόκειται για ένα αξιόπιστο, ευρέως διαδεδομένο κρασί, που το παρακολουθώ ανά σοδειά· τον 2018 και τον 2015 τους είχα και τους δύο στο ποτήρι μου το 2021, τρία και έξι χρόνια μετά τη σοδειά, στους 89 και 91. Το 2023 ήταν καλή χρονιά στη Μακεδονία, τουλάχιστον όσον αφορά ό,τι μπορεί να τεκμηριωθεί για το Ξινόμαυρο στα βορειοδυτικά· για τις μπορντολέζικες ποικιλίες στη Δράμα αυτό αποτελεί μόνο μια χονδρική ένδειξη.

Τόσο πιο περίεργος ήμουν να δω πού θα καταλήξει αυτός ο 2023, και με εξέπληξε. Στη μύτη σμέουρο, βατόμουρο, μύρτιλο και μια πινελιά αρκεύθου, και προπάντων τίποτα από την υπερβολική βανίλια που επικάλυπτε ορισμένες παλαιότερες σοδειές. Στον ουρανίσκο βρίσκεται αμέσως σε όλο το στόμα, πολύ μούρο, λίγο μελάνι, μαζί με την ψημένη πράσινη πιπεριά που φέρνει μαζί του συχνά το Cabernet, και μια καλή ισορροπία αλκοόλ και οξύτητας που κρατάει τη γεύση μακριά. Μακρά είναι αυτή η πορεία, μόνο που στο τελευταίο κομμάτι, πριν την ουσιαστική επίγευση, συμβαίνει τελικά λίγο· το μεγάλο ξεδίπλωμα της πολυπλοκότητας δεν έρχεται. Το κρασί μάλλον χορταίνει, παρά ανοίγει σαν βεντάλια, και αυτό ακριβώς το κάνει ταυτόχρονα εξαιρετικά ευκολόπιοτο, ακόμα και για ανθρώπους που κατά τα άλλα αποφεύγουν τα ογκώδη ερυθρά. Για μένα είναι ο καλύτερος Amethystos που είχα μέχρι τώρα στο ποτήρι μου, ένα εκπληκτικά καλό προϊόν για αυτή τη σοδειά και αυτή την τιμή.

Για μένα αυτό είναι 93 βαθμοί.