Κτήμα Χατζημιχάλη – Opus IB 2004

Το Ὀπούς ιβ' Cabernet Franc 2004 του Κτήματος Χατζημιχάλη, από την ΠΓΕ Οπούντιας Λοκρίδας στη Στερεά Ελλάδα, υπερέχει κατά πολύ των νεότερων χρονιών αυτού του κρασιού σε επίπεδο πολυπλοκότητας. Με 13% αλκοόλ, έχει εξελιχθεί τέλεια και πίνεται υπέροχα τώρα – δέρμα, γλυκόριζα, πυριτόλιθος, γραφίτης και βατόμουρο, με εξαιρετική οξύτητα, ακριβώς στο απόγειό του. Δοκιμασμένο τον Μάιο του 2023 σε σύγκριση με το Vignamaggio Cabernet Franc 2004 από την Τοσκάνη (88 βαθμοί), υπερτερούσε σαφώς έναντι εκείνου – πεντανόστιμο, με ωραία ωρίμανση και, παρά την ηλικία του, σε πολύ καλή φόρμα. Το Κτήμα Χατζημιχάλη, που ιδρύθηκε από τον Δημήτρη Χατζημιχάλη το 1973 στην κοιλάδα της Αταλάντης, ήταν από τα πρώτα ελληνικά κτήματα που φύτεψαν διεθνείς ποικιλίες δίπλα στις γηγενείς, και αυτό το 100% Cabernet Franc αποδεικνύει τι μπορούν να πετύχουν εκείνες οι πρώιμες φυτεύσεις με δύο δεκαετίες ωρίμανσης στη φιάλη. Υπέροχο κρασί που δικαιούται τους 95 βαθμούς του, και ένα από τα ελάχιστα ελληνικά κρασιά από διεθνείς ποικιλίες με τέτοιο δυναμικό παλαίωσης. Αν καταφέρετε να βρείτε ένα μπουκάλι, πιείτε το τώρα.