Οινοποιείο Οινοτρόπαι – Red Monk 2021

Carignan από την Ελλάδα; Ναι, το Οινοποιείο Οινοτρόπαι από την Πελοπόννησο προσφέρει ένα – και μάλιστα αρκετά εκπληκτικό. Δοκίμασα για πρώτη φορά το Carignan τους πριν από δύο χρόνια, τη σοδειά 2018, που τότε έφερε ακόμη την ετικέτα ΡΟΕΣ Carignan Vieilles Vignes. Ήταν κάτι παράξενο: άτυπα αρώματα ξηρών καρπών και εντυπωσιακό 15,5% αλκοόλ. Αλλά ήταν εξαιρετικό. Το Red Monk 2021 δείχνει τώρα την εξέλιξη που έχει διαγράψει αυτό το κρασί τα τελευταία χρόνια. Έρχεται με σαφώς πιο μετρημένο 14% αλκοόλ, και το αρωματικό προφίλ είναι πολύ πιο προσιτό και φρουτώδες. Έχει γίνει ένα απολύτως απολαυστικό κρασί: πλούσιο και δροσιστικό. Τέτοια ωραία οξύτητα δεν τη βρίσκεις στα περισσότερα άλλα ελληνικά κρασιά – σας υπόσχομαι ότι μπορείτε να ξεγελάσετε ακόμα και ειδικούς του ελληνικού κρασιού με αυτό το ζουμερό κρασί. Αξιοσημείωτο, μάλιστα, είναι ότι το κρασί εξακολουθεί να έχει πραγματικά καλή πολυπλοκότητα και μήκος. Πιστεύω ότι το οινοποιείο βρήκε εδώ την τέλεια ισορροπία, και οι 94 βαθμοί είναι απολύτως δικαιολογημένοι. Μπορείτε να το πιείτε ήδη από τώρα, δεν χρειάζεται να περιμένετε άλλο. Απολαύστε το!