Οινοποιείο Τζίμα – Miss De Bina 2021

Ένα από τα καλύτερα ελληνικά λευκά κρασιά των τελευταίων ετών. Αυτό το Day 10 – γιατί κάθε κρασί του Οινοποιείου Τζίμα είναι μοναδικό – παρουσιάζει διακριτικό αλλά όχι συγκρατημένο αρωματικό προφίλ στη μύτη. Γιγαρτόκαρπα φρούτα όπως πράσινο μήλο, αλλά και μια εξωτική νότα. Στον ουρανίσκο, το κρασί ξεχωρίζει με την υπέροχη δομή του. Το 13,5% αλκοόλ είναι άψογα ενσωματωμένο. Η οξύτητα κάνει το κρασί να χορεύει και ανοίγει διαρκώς την όρεξη για περισσότερο. Επιπλέον, υπάρχει ένα εκπληκτικά παρόν στρώμα από τους 8 μήνες παραμονής στις οινολάσπες, που χαρίζει στο κρασί κρεμώδη υφή χωρίς να δίνει την αίσθηση υπερβολικά παχιού. Πολύ μακρά επίγευση. 95 βαθμοί.