Κτήμα Κοκότου – Kokotos Estate 2017

Το ότι το Κτήμα Κοκότου 2017 από το Κτήμα Κοκότου (ΠΓΕ Αττική) δεν θα μπορούσε να είναι κακό κρασί, έγινε σαφές το αργότερο όταν κατέκτησε τη 15η θέση στον διαγωνισμό 50 Great Greek Wines, αναδεικνυόμενο ως το καλύτερο διεθνές χαρμάνι ανάμεσα στα κρασιά που δοκιμάστηκαν. Το κτήμα κοντά στη Σταμάτα, όχι μακριά από την Αθήνα, ιδρύθηκε από την Άννα και τον Γιώργο Κοκότο ως καταφύγιο και εμφιαλώνει από το 1985. Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW περιέγραψε κάποτε το Cabernet Sauvignon του κτήματος, μαζί με εκείνο του Κατώγι Αβέρωφ, ως «το πιο δροσερό, πιο σφιχτό, πιο παλαιού κόσμου Cabernet Sauvignon στην Ελλάδα, που χρειάζεται χρόνια για να μαλακώσει». Μετά από μια φάση επέκτασης, την ίδρυση οινοποιείου στη Νεμέα και τη μεταβίβαση του ονόματος «Σεμέλη» σε εκείνο το εγχείρημα, το ζεύγος Κοκότου επέστρεψε με όλη του την προσοχή στον αμπελώνα κοντά στη Σταμάτα· από το 2011, το κρασί εμφιαλώνεται με την ονομασία Κτήμα Κοκότου.

Το 2017 αποτελείται από 90% Cabernet Sauvignon και 10% Merlot και ωριμάζει 26 μήνες σε γαλλική δρυ, με αλκοόλ 14%. Αξίζει να σημειωθεί ότι από τη χρονιά 2019 και μετά, το ποσοστό Merlot αυξάνεται, αφού το ζευγάρι διαπίστωσε, μετά από 15 χρόνια, σαφή ποιοτική άνοδο στα πρέμνα Merlot που φυτεύτηκαν το 2002.

Σε τυφλή δοκιμή, το Κτήμα Κοκότου συγκρίθηκε απευθείας με το Château Ducru-Beaucaillou 2017 – ένα deuxième cru από το Saint-Julien που στην ίδια χρονιά τυχαίνει επίσης να είναι 90% Cabernet Sauvignon και 10% Merlot. Οπτικά, τα κρασιά διαφέρουν αισθητά: το Ducru-Beaucaillou κλίνει πολύ περισσότερο προς το βιολετί φάσμα, αλλά εμφανίζει κιόλας περισσότερο ίζημα. Αυτό που είναι κυριολεκτικά σοκαριστικό, ωστόσο, είναι πόσο κοντά βρίσκονται τα δύο κρασιά στη μύτη. Ειδικά καθώς ζεσταίνονται λίγο, χωρίς τα ποτήρια δίπλα-δίπλα θα δυσκολευόταν κανείς να τα ξεχωρίσει. Το Ducru τείνει ελαφρώς περισσότερο προς τα κόκκινα φρούτα, ενώ το Κοκότου έχει πιο καπνιστά αρώματα. Και στον ουρανίσκο, η διαφορά μεταξύ των δύο χαρμανιών είναι ελάχιστη: το Ducru-Beaucaillou είναι μια ιδέα πιο φίνο, το Κοκότου, από την άλλη, πιο σύνθετο. Στην επίγευση, διαρκούν εξίσου πολύ. Δύο κρασιά που δύσκολα θα μπορούσαν να είναι καλύτερα για τον τύπο τους – και που το καθένα μπορεί να βελτιωθεί ακόμη περισσότερο με τον χρόνο.

Το γεγονός ότι το Κοκότου συμβαδίζει τόσο αβίαστα με ένα από τα κορυφαία κρασιά του Bordeaux της χρονιάς – και στην τυφλή δοκιμή βγήκε μάλιστα μπροστά – δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. Για να δώσουμε μια εικόνα: το Ducru-Beaucaillou 2017 έχει μέσο όρο βαθμολογίας 96,37 βαθμών στο Global Wine Score, κατατασσόμενο 11ο ανάμεσα στα ξηρά ερυθρά Bordeaux, στην αριστερή όχθη αμέσως μετά τα Latour, Margaux, Haut-Brion, Léoville-Las-Cases και Mouton Rothschild. Στα περίπου 50€, το Κοκότου είναι ομολογουμένως ένα από τα πιο ακριβά ελληνικά ερυθρά, αλλά κοστίζει μόνο το ένα τρίτο του Ducru-Beaucaillou.

Πρόκειται, χωρίς ίχνος αμφιβολίας, για ένα εκπληκτικό κρασί που αξίζει τουλάχιστον 98 βαθμούς – και με περισσότερη ωρίμανση, έχει ακόμη περιθώριο να ανέβει ψηλότερα.