Κτήμα Κατσαρού — Stella 2022

Το Stella Chardonnay 2022 από το Κτήμα Κατσαρού, ένα λευκό ΠΓΕ Κρανιά από τη Θεσσαλία, 100% Chardonnay στα 13,5% αλκοόλ, ήταν ένα από τα κρασιά που ανυπομονούσα περισσότερο να δοκιμάσω. Η χρονιά 2020 είχε πάρει 96 βαθμούς σε μια σειρά δοκιμών δίπλα σε εξαιρετικά κρασιά από τη Βουργουνδία και τη Γερμανία — ξεκάθαρα το καλύτερο Chardonnay που είχα συναντήσει από την Ελλάδα μέχρι εκείνη τη στιγμή. Οπότε οι προσδοκίες για το 2022 ήταν στα ύψη. Επέλεξα το μπουκάλι για να συνοδεύσει εξαιρετικά ορεκτικά στο εστιατόριο Cap Voyage του Grecotel Riviera Olympia, και πρέπει να παραδεχτώ αυτό που δεν μπορώ να αρνηθώ: απογοητεύτηκα αρκετά. Στη μύτη δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου αρώματα, μόνο λίγο λεμονόχορτο. Στον ουρανίσκο, τα αρώματα έλειπαν κι εκεί — μόνο μια νύξη σπαραγγιού. Τίποτα σαν την έκρηξη που γνωρίζουμε από το Stella 2020. Δομικά, το κρασί χαρακτηρίζεται από μια οξύτητα σαν λέιζερ και μια ιδιόρρυθμη ορυκτότητα. Αλλά δεν υπάρχει αρκετή σάρκα γύρω από αυτόν τον σκελετό για να λειτουργήσει. Συνέχισα να πειραματίζομαι μαζί του για μέρες, δοκιμάζοντας διαφορετικές θερμοκρασίες και περισσότερο οξυγόνο, αλλά τίποτα δεν βοήθησε τα αρώματά του να ξεδιπλωθούν. Ήταν περισσότερο σαν το κρασί να διαλυόταν, αναπτύσσοντας μια διχασμένη προσωπικότητα, σαν να έριχνες δύο πολύ διαφορετικά κρασιά στο στόμα σου ταυτόχρονα — και δεν καταλαβαίνω κανένα από τα δύο μέρη. Δεν είναι κακό κρασί. Είναι στην πραγματικότητα αρκετά μοναδικό. Αλλά δεν αποδίδει σε σχέση με κανένα συγκεκριμένο στιλ. Λατρεύω τα μοντέρνα βουργουνδιανά ηλεκτροσόκ, αλλά η τάση εδώ είναι πολύ χαμηλή. Και αποτυγχάνει εξίσου σε σχέση με τη φρουτώδη εξέλιξη στο στόμα που η χρονιά 2020 του Stella έδειξε τόσο λαμπρά. Το Stella παράγεται μόνο σε καλές χρονιές, οπότε θα έπρεπε να είναι εξαιρετικό — και θα ήθελα πολύ να είχα γράψει κάτι διαφορετικό. Στους 91 βαθμούς, είναι ένα αξιοπρεπές κρασί, αλλά όχι αρκετό για την τιμή των 50€.