Κτήμα Κυρ-Γιάννη – L'Esprit du Lac 2023

Το 2023 L'Esprit du Lac του Κτήματος Κυρ-Γιάννη, από παλιά πρέμνα στην ΠΟΠ Αμύνταιο, αναδείχθηκε ένα από τα κορυφαία ροζέ της χρονιάς κατά τη διάρκεια μιας συστηματικής εξερεύνησης του Ξινόμαυρου. Μαγνητίζει με ζωηρά αρώματα πασχαλιάς και έντονες νότες φράουλας στον ουρανίσκο, ενώ η υφή του πλέκει κρυστάλλινη οξύτητα με κιμωλιώδεις τανίνες και ακριβώς τη σωστή δόση γλυκύτητας. Η μακριά επίγευση ολοκληρώνει ένα εντυπωσιακό σύνολο. 91+ βαθμοί. Η εσοδεία 2021 του ίδιου κρασιού αποδείχθηκε ακόμα πιο πειστική (93 βαθμοί), κάτι που επιβεβαιώνει για μία ακόμη φορά το μάντρα: τα ποιοτικά ροζέ και λευκά κρασιά ανοίγονται υπερβολικά νωρίς στην ελληνική γαστρονομία.