Μετόχι Χρωμίτσα — Agathon 2006

Το Agathon 2006 (ΠΓΕ Άγιον Όρος Άθως, 14,5% vol, 50/50 Λημνιό και Cabernet Sauvignon). Αισθητά πιο ώριμο στη μύτη, αλλά με ελάχιστο μανιταρώδη χαρακτήρα· αντ' αυτού, άφθονα βότανα. Πολύ τσάι και στον ουρανίσκο. Εκπληκτική οξύτητα για 14,5% αλκοόλ — όντως υπερβολικά έντονη για να μπορεί κανείς να διακρίνει λεπτά τριτογενή αρώματα. Μόλις 85 βαθμοί, αλλά επίσης κανένας λόγος να υποθέσει κανείς ότι αυτό το κρασί θα καταρρεύσει μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια.